LE QG

Le restaurant, fondé par Antoine Blanco, a ouvert ses portes en mars 2024. Antoine, qui a auparavant dirigé le restaurant TradiFood à La Fouillouse pendant trois ans, a décidé d'ouvrir un établissement plus spacieux. Il a trouvé le bâtiment parfait, une ancienne boulangerie située sur la place de l'église, qui était restée à l'abandon pendant cinq ans après un incendie. Désireux de redynamiser le village où il réside depuis trois ans, Antoine a choisi cet emplacement pour créer un lieu convivial et chaleureux.

Pendant son temps à TradiFood, Antoine a formé un apprenti de 14 ans, qui l'a suivi dans cette nouvelle aventure et occupe maintenant un poste dans notre restaurant. Il a également engagé Gérald, serveur de métier et ami proche, pour compléter l'équipe. Par ailleurs, Emma a commencé à travailler comme extra pendant ses études et a ensuite décidé d'arrêter ses études pour devenir le bras droit d'Antoine à plein temps.

Notre Cuisine

Nous sommes spécialisés dans les burgers et les bruschettas, mais nous proposons également des salades et des plats du moment qui changent chaque semaine. Tous nos plats sont faits maison avec des produits locaux ou régionaux. Par exemple, nos fruits et légumes proviennent principalement du primeur du village, et notre viande de la ferme Bertholet.

Ambiance et Décoration

L'ambiance de notre restaurant est très familiale, car notre équipe est composée d'amis proches. La décoration est chic et tendance, avec une touche naturelle grâce à l'utilisation abondante de plantes et de bois, créant un cadre accueillant et apaisant.

Nos Valeurs

Ce qui nous distingue, c'est notre engagement à faire marcher les commerces locaux et à éliminer le gaspillage alimentaire. Tous nos déchets alimentaires sont donnés à des poules ou à une éleveuse de cochons locale. Nous proposons également des concepts innovants, comme notre bar à topping pour les desserts, permettant à nos clients de personnaliser leurs douceurs. De plus, nous proposons un service à emporter pour ceux qui préfèrent savourer nos délices chez eux.

Événements et Collaborations

Nous organisons des événements mensuels, comme des soirées paella avec un groupe de musique ou des soirées couscous. Nous collaborons régulièrement avec des associations, notamment "Action Ukraine", fondée par notre patron. Antoine est déjà parti cinq mois en Ukraine pour livrer du matériel médical et a réalisé plusieurs missions sur place avec d'autres volontaires, notamment la livraison d'une ambulance.

Notre Mission

Nous souhaitons offrir à nos clients un restaurant à échelle humaine, où chaque repas est un moment agréable, servi rapidement et à un prix abordable. Venez découvrir notre cuisine et partager un moment convivial avec nous !